宿六日記Ⅱ－松之山温泉＜和泉屋＞

昨日は投打がガッチリかみ合いましたね！


こんばんは、松之山温泉　和泉屋の宿六です。


何事もかみ合わないと…ね(^^)


さて。

すごくかみ合う話。

山菜と卵って相性抜群ですよね。


昨日はまかないで、

タケノコとワラビの卵とじが登場。





うまいんだな～これが(^^)


他にも、木の芽などの巣ごもりでも卵をつかいますね。

山菜のアクや苦みを和らげるとともに、

モッサリ感のある食感も和らげます。

まだまだ山菜を楽しめそうです。



本日の松之山温泉は晴れ。

今日も暑い一日でした。



あちゃの。


よろしくお願いします
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