宿六日記Ⅱ－松之山温泉＜和泉屋＞

すでに腕が張ってきている松之山温泉和泉屋の宿六です。


こんばんは。


本日はマクロビ・リセット＆バランシングツアーin十日町様の

ランチのお手伝いをしました～

玄米餅つきパーティーです。


実は玄米餅つきは3回目…ですね。

白餅の要領は分かるんですが、

玄米餅は未だによく分かりません。。。


今回は玄米の餅米を2時間半ほど蒸しました。




そしてつき始め～




最初は白米と一緒でつぶすんですが、とにかく柔らかい(◎-◎)

なかなかつくところまで行きません。

ある程度になれば、米がつぶれてまとまってくるんですが、

柔らかいままで…

それでも最後は何とか餅っぽくなりました。

参加者の女性も交代でつきました(^^)




これは…

餅が柔らかいのでフライパンで表面を固めて、炭火で焼いているものです。



せんべいみたいで美味しかったです（笑）


皆さん楽しそうに召し上がっていただいてよかった～




ご参加誠にありがとうございました！



本日の松之山温泉は晴れ。

今日も気持ちのいい一日でした。





あちゃの。


よろしくお願いします
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