宿六日記Ⅱ－松之山温泉＜和泉屋＞

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今年もあと365日ですね～


こんばんは、松之山温泉　和泉屋の宿六です。


うるう年？かな(^^)



さて。

毎年恒例の年越しうどんを大晦日に作りました。











こんな感じ。


ちょっと失敗したようです。
↑
失敗も理解していない（笑）


生地を寝かせすぎたのか、

それとも捏ねすぎたのか。。。？


ん～どうなんだろ？


でも、食べたらおいしかったです。

うどんは細麺が好きなんです。

あんまりコシの強いのは…噛むのが大変で（笑）


やっぱり難しいですね！

いつかは手延べで上手に作れるようになりたいものですが(^^)



本日の松之山温泉は曇り。

穏やかでした。



あちゃの。



よろしくお願いします
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