2016年06月22日
麺屋冬㐂
ブログのネタがない日には書き出しも思い浮かばないね。
こんばんは、松之山温泉 和泉屋の宿六です。
何度がこういう書き出しがあるね（笑）
さて。
スマホの画像から。
数ヶ月前に新しくできたお店です。
麺屋冬㐂さん。
十日町の土市ですね。
前にこたろうさんがあったお店です。
以前は湯沢で営業していたようですが、こちらに移転したそうです。
ラーメン。
豚骨ラーメンではないのにキクラゲがデフォルトでトッピングされています。
これはこれでいいですね。
歯ごたえがいい。
スープは少し変わった味です。
どう表現すればいいか分からないけど(^^;)
焦がしネギがきいていて、なかなか美味しいですよ。
麺は細いストレート麺。
ごちそうさまでした(^^)
本日の松之山温泉は曇り。
穏やかな日でした。
あちゃの。
よろしくお願いします
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Posted by 松之山温泉 和泉屋 at 19:08│Comments(3)
│食べある記
この記事へのコメント
おばんなりました(^o^)
今度帰省したら食べに行ってみます！
十日町病院の近くにも美味しいラーメン屋さん有りますよね！
名前は忘れちゃいましたけど…
豚骨ラーメンが美味しかった記憶が…(^_-)
あちゃね(≧∇≦)
今度帰省したら食べに行ってみます！
十日町病院の近くにも美味しいラーメン屋さん有りますよね！
名前は忘れちゃいましたけど…
豚骨ラーメンが美味しかった記憶が…(^_-)
あちゃね(≧∇≦)
Posted by 港紗知 at 2016年06月22日 21:12
このラーメン、とても熱そうですね。
背脂がスープを覆っていて、さらにラードを入れているのでしょうか?。北海道のラーメンはスープを「焼いたラード」で覆うので、湯気が逃げられず、スープが最後まで熱いのです。この写真のラーメンもそれと同じに見えます。豚骨ラーメンで無いというのが不思議です。「新潟醤油とんこつラーメン」に見えます(^o^) お店に行って食べてみるしかないですね。
背脂がスープを覆っていて、さらにラードを入れているのでしょうか?。北海道のラーメンはスープを「焼いたラード」で覆うので、湯気が逃げられず、スープが最後まで熱いのです。この写真のラーメンもそれと同じに見えます。豚骨ラーメンで無いというのが不思議です。「新潟醤油とんこつラーメン」に見えます(^o^) お店に行って食べてみるしかないですね。
Posted by 越後OYAJI
at 2016年06月23日 10:54
at 2016年06月23日 10:54港紗知さま
十日町ご出身なのですね。
十日町病院の近くですか？。。。どこだろう？（笑）
越後OYAJIさま
確かに熱かったですね（笑）
ラードは入っていないと思います。脂は層になっていなかったと思います。
十日町ご出身なのですね。
十日町病院の近くですか？。。。どこだろう？（笑）
越後OYAJIさま
確かに熱かったですね（笑）
ラードは入っていないと思います。脂は層になっていなかったと思います。
Posted by 松之山温泉 和泉屋 at 2016年06月25日 18:46
at 2016年06月25日 18:46
