2016年04月05日
玉家
昨日は何時に帰ったのだろう?
こんばんは、松之山温泉 和泉屋の宿六です。
消防だったからね。。。
さて。
スマホの画像から(^^)
上越にできた新しめのお店。
濃厚豚骨ラーメン玉家さんに行ってみました。
上越と言うと、
上越豚骨ラーメンというジャンルがあるのですが
こちらのお店は麺も極細、
テーブルには高菜や紅生姜等がおかれた
本場九州のとんこつラーメンに近いですね。
濃厚とありますが、それほど濃厚ではなく、
むしろあっさりしています。
キクラゲが嬉しいですね!(^^)
このスタイルは上越では唯一ではないでしょうか?
本日の松之山温泉は曇り。
今日は寒いです。
あちゃ。
Posted by 松之山温泉 和泉屋 at 17:39│Comments(2)
│食べある記
この記事へのコメント
新潟濃厚とんこつ醤油ラーメンの場合は中太麺または太麺
ですから、この細麺を使うタイプは新潟県内では珍しいかもしれませんね。この玉屋さんのラーメンは見た感じでは九州ラーメンとも違うみたいですのでオリジナルでしょうかね?
ですから、この細麺を使うタイプは新潟県内では珍しいかもしれませんね。この玉屋さんのラーメンは見た感じでは九州ラーメンとも違うみたいですのでオリジナルでしょうかね?
Posted by 越後OYAJI at 2016年04月05日 20:56
オリジナルだと思います。
十日町には天池家という豚骨ラーメンの名店があります。
よく食べに行きます(^^)
十日町には天池家という豚骨ラーメンの名店があります。
よく食べに行きます(^^)
Posted by 松之山温泉 和泉屋 at 2016年04月12日 10:39