宿六日記Ⅱ－松之山温泉＜和泉屋＞

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昨日のマクロビ膳のご紹介です(^^)

すべて写真は撮れませんでしたが・・・



＜食前酒＞
自家製　無添加本醸造の梅酒

＜前　菜＞
黒豆昆布　たたきミズ　わさびな　
雪下人参の白和え

＜お吸い物＞
塩のっぺい汁

＜お造り＞
松之山産手作りこんにゃく




＜焼き物＞
山たけのこの地炉焼　　
妻有郷アスパラの包み焼




＜煮　物＞
山菜の信田巻




＜しのぎ＞
玄米雑穀ロール

＜揚げ物＞
山菜天ぷら




＜小　碗＞
ごま豆腐

＜酢の物＞
ウドと切り干し大根の酢の物




＜ごはん＞
玄米ごはん　松之山の棚田でとれたコシヒカリ

＜止め碗＞
けんちん汁

＜デザート＞
豆腐ティラミス　越後姫


この時期は、

やっぱり山菜ですね～


お客様も完食していただき、

ありがとうございました(^^)


よろしくお願いします
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